Os Chantilly Fleischmann® possuem o melhor espatulamento do mercado, excelente tempo de bancada e alta estabilidade e versatilidade. Pode ser utilizado para base de recheios, coberturas e decorações. Excelente para decorações com alta definição e/ou maior estabilidade. Coloração branca e leve brilho. Não racha e não forma bolhas. Consistência firme e cremosa. Estabilidade no congelamento e descongelamento.